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Picadillo de desayuno con bocadillos con corte lattice con cobertura de arce
Si buscabas un delicioso (y rápido) desayuno especial, ¡lo encontraste! Este abundante plato, que incluye papas rebozadas, tocino crujiente, huevos y queso, es un auténtico éxito entre los comensales.
Instrucción de preparación:
Paso 1
Calienta una sartén grande o una bandeja de hierro fundido a fuego medio-alto y agrega el tocino picado. Cocina hasta que el tocino esté crujiente, luego transfiere a un plato cubierto con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa. Reserva.
Paso 2
En la misma sartén, agrega el aceite vegetal y las papas. Cocina las papas a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
Paso 3
Agrega los pimientos y las cebollas a la sartén con las papas. Cocina durante 3 a 5 minutos adicionales o hasta que las verduras estén blandas y ligeramente caramelizadas.
Paso 4
Vuelva a colocar el tocino crujiente en la sartén e incorpora a la mezcla de papas. Condimenta con sal y pimienta negra, y agrega el jarabe de arce. Cocina durante otros 2 a 3 minutos para que los sabores se integren.
Paso 5
Para servir, retira la sartén del fuego y transfiere el picadillo de desayuno a un plato para servir. Coloca una porción de huevos revueltos junto al picadillo. Decora con coberturas opcionales, como queso rallado y cebolla cambray picada.
