Productos usados en esta receta
Wrap crujiente de pollo y verduras
Rendimiento: 40 Porciones (wraps)
Rendimiento: 40 Porciones (wraps)
Este envoltorio contiene proteína y es crocante en cada bocado. Está lleno de pollo teriyaki, zanahorias, edamame y aguacate, todo envuelto para un almuerzo sabroso y portátil.
Instrucción de preparación:
Paso 1
Descongela el pollo, el edamame y la pulpa de aguacate durante la noche en el refrigerador.
Paso 2
Mezcla el pollo con la salsa teriyaki hasta que esté bien cubierto.
Paso 3
Coloca el edamame en un recipiente perforado de 2 pulgadas. Cocinea al vapor de 3 a 5 minutos. ¡No los cocines demasiado!
Paso 4
Para armar los wraps, esparce 2 cucharadas de pulpa de aguacate en cada tortilla, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.
Paso 5
Apila un cucharón n.º 12 de pollo teriyaki, un cucharón n.º 16 de edamame y un cucharón n.º 16 de zanahorias ralladas, ligeramente por encima del centro de la tortilla.
Paso 6
Dobla la parte inferior de la tortilla hacia arriba sobre los rellenos, tira hacia atrás, mete los extremos y luego enrolla firmemente. Corta por la mitad.
Componentes del plato
2 oz m/ma, 2 oz eq. de grano WGR, 1/4 taza de frijoles, 1/4 taza de verduras rojos/anaranjados, 1/8 taza de otros vegetales
