Pizza negra y azul

Rendimiento: 8 Slices Porciones (5 1/2 oz. each)

Rendimiento: 8 Slices Porciones (5 1/2 oz. each)

¿Qué sucede cuando cubres una pizza con salsa Alfredo cremosa, papas Russet asadas, tiras finas de filete de falda, tres tipos de queso y rúcula fresca? ¡Todos quieren otra porción!

Ingrediente	Peso	Cantidad
Simplot RoastWorks®: Papas de cáscara marrón con ajo y hierbas rostizadas	6 oz.	1 taza
Bollo de masa para pizza	16 oz.	1 cada uno
Salsa Alfredo, preparada	4 fl. oz.
Queso provolone ahumado, rallado	6 oz.	1 1/2 tazas
Filete de falda, cocido, cortado en rodajas finas	6 oz.
Queso mozzarella rallado	2 oz.	1/4 taza
Rúcula fresca	2 oz.
Queso azul, desmenuzado	2 oz.
Aceite de oliva		1 cucharada
Sal kosher		para saborear
Pimienta negra machacada		para saborear

Instrucción de preparación:

Paso 1

Precalienta el horno a 450 ºF.

Paso 2

Prepara las papas de acuerdo con las instrucciones del empaque.

Paso 3

Estira la masa para pizza en una rejilla para pizza de 12 pulgadas rociada con desmoldante. Cocina parcialmente durante 2 minutos. Retira del horno y unta la masa con salsa Alfredo. Cubre con provolone, papas, filete y queso mozzarella. Vuelve a colocar en el horno y continúa horneando hasta que la masa esté completamente cocida y el queso esté derretido y burbujeante. Decora con rúcula fresca y queso azul. Rocía con aceite de oliva y condimenta con sal y pimienta.