Old Fashioned de cereza negra e hibisco

Rendimiento: 4 Porciones (8 fl. oz. each)

Rendimiento: 4 Porciones (8 fl. oz. each)

Una versión actualizada de un gran “clásico”.. Elaborado con cerezas dulces y oscuras, flores de hibisco secas, té de cebada caliente, bitter de naranja y whisky sin alcohol.

Ingrediente	Peso	Cantidad
Bolsitas de té de cebada (2.2 oz. cada una)		4 cada uno
Agua, hirviendo	24 fl. oz.	3 tazas
Flores de hibisco, secas		1/4 taza
Simplot Simple Goodness™: Cerezas negras dulces deshuesadas	2 1/4 oz.	1/2 taza
Cubos de azúcar		4 cada uno
Amargos de naranja		8 golpes
Whisky o burbon, sin alcohol	8 fl. oz.	1 taza
Mandarina, ralladura, tira		4 cada uno

Instrucción de preparación:

Paso 1

En la tetera, agrega las bolsitas de té de cebada y las flores de hibisco y vierte el agua hirviendo. Deja reposar durante 15 a 20 minutos. En una jarra o recipiente de vidrio, cuela las bolsitas de té y las flores de hibisco, deséchalas y refrigera el líquido.

Paso 2

Por cada porción, en un vaso de old-fashioned, mezcla 1 oz. de cerezas, 1 cubo de azúcar y 2 pizcas de amargo de naranja. Agrega un cubo de hielo grande, 6 fl. oz. de té y 2 fl. oz. de whisky o burbon. Frota la cáscara de mandarina alrededor del vaso, voltea y agrega al cóctel.