Productos usados en esta receta
Pizza para el jardín
Rendimiento: 56 Porciones (1 flatbread each)
Rendimiento: 56 Porciones (1 flatbread each)
¿Qué obtienes cuando cubres el pan plano integral con espinaca marinara, pimientos y cebollas asados al fuego y dos tipos de queso? ¡Un almuerzo vegetariano que a los niños les encantará!
Instrucción de preparación:
Paso 1
El día antes del servicio, descongela el pan plano a temperatura ambiente. Descongela la espinaca, los pimientos y las cebollas bajo refrigeración durante la noche.
Paso 2
Precalienta el horno de convección a 375 ºF o el horno convencional a 400 ºF. Rocía unas bandejas grandes con desmoldante.
Paso 3
Combina los quesos en un tazón grande.
Paso 4
Para armar cada pizza, coloca 8 panes planos en cada bandeja. Con una cuchara n.º 30, esparce 2 cucharadas de salsa marinara en cada pan plano, dejando un borde de 1/2 pulgada para la corteza.
Paso 5
Cubre cada pizza con una cuchara medidora n.º 50 (1 cda. + 3/4 cdta.) de espinaca. Cubre la espinaca con una cuchara medidora n.º 8 (1/2 taza) de queso y luego cubre con una cuchara medidora n.º 16 (1/4 taza) de pimientos y cebollas.
Paso 6
Hornea durante 5 a 6 minutos o hasta que los bordes del pan plano estén dorados y el queso se derrita. Sirve 1 pan plano a cada estudiante.
Componentes del plato
2 oz. m/ma, 2 oz. eq.. Grano integral rico en fibra, 1/4 taza de verduras rojas/naranja, 1/8 taza de verdura verde oscuro
